酸菜饵块粑
亮点黔西南讯 “饵块粑”原产于贵州省黔西南州,在黔西南州已具有悠久的历史,属布依族特色食品。酸菜切成细节,饵块粑切成0.5厘米宽、5厘米长的条,锅内烧沸水,将酸菜放入水中煮2--3分钟,加入猪油、盐、味精、姜沫,然后放入饵块粑煮熟,加入熟火腿搅匀稍煮,撒上葱花即成。
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